giovedì 3 gennaio 2013

Biscotti semplici


Come prima ricetta dell'anno nuovo vi offro questi biscottini molto semplici.
Si tratta di una normalissima frolla, basta impastare e via in forno...
Ottimi per la merenda, magari accoppiandoli con la nutella o una buona marmellata, ma perfetti anche per la colazione, pucciati nel latte ;-P


Ingredienti:
- 300 gr di farina
- 160 gr di burro morbido
- 150 gr di zucchero
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- aroma a piacere (scorza grattugiata di limone, essenza limone o vaniglia, ecc.)

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, poi prelevare delle palline, schiacciarle leggermente con le mani e disporle man mano sulla teglia coperta con carta da forno, distanziandole bene.
Infornare per circa 10-12 minuti, o comunque finché i bordi iniziano a dorarsi (i biscotti devono rimanere leggermente pallidi). Sfornarli ed aspettare qualche minuto prima di rimuoverli perchè sono un pochino delicati, poi trasferirli su una gratella per dolci e lasciarli raffreddare completamente.

 Note personali:
- io li ho preparati semplici, ma volendo si possono aggiungere gocce di cioccolato, o uvetta, o frutta secca...
- oppure, una volta cotti e raffreddati, si possono intingere nel cioccolato fuso...


Come dicevo, ottimi con la nutella:


Nella vita, ho constatato che le cose più semplici molte volte sono anche le più gradite... ed è il caso di questi biscottini, spariti in così poco tempo che è già tanto se sono riuscita a fotografarne qualcuno...
Alla prossima.
Stefania ^_^


Con questa ricetta vorrei partecipare al contest di Roberta del blog Nella mia cucina

14 commenti:

  1. Buoni questi biscottini, ci si può sbizzarrire con le più svariate farciture... Un abbraccio e buon anno nuovo!

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  2. Biscottini classici che non stancano mai...i miei preferiti, specie con la Nutella.

    E ancora buon anno!

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  3. biscotti semplici ma buoni e invitanti ....un abbraccio !!!!

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  4. Io direi che con la cioccolata sono proprio perfetti!!

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  5. Ecco i biscottini che preferisco...semplici e buoni...l'impasto è simile a quello che uso per fare la classica crostata di marmellata...
    Buon anno!!

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    1. infatti, è una normale frolla con la quale si può preparare un'ottima crostata...
      Buon anno anche a te.

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  6. @ Rosy: si, sono un'ottima base. felice anno anche a te.

    @ Araba: abbiamo in comune la passione per la Nutella... e si vede... nelle nostre ricette, intendo!

    @ Maria: uno tira l'altro...

    @ I fiori di loto: direi che sono veramente goduriosi...

    Un abbraccio a tutte.
    Stefania

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  7. Questi sono i biscotti che a casa mia vanno per la maggiore!!
    Mio marito e mio figlio ne vanno pazzi!!
    Bella idea quella di farcirli!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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    1. Per una golosona come me, figurati se non li farcisco!!!!!
      Bacione anche a te corredato di abbraccio.
      Stefy

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  8. La semplicità ripaga sempre mia cara!questi biscotti sono i preferiti qui da me,proprio perchè non c'è nulla di strano,nessun ingrediente particolare...solo la semplicità dei sapori!!
    Brava Stefy!
    un abbraccio
    Monica

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  9. Bellissima l'idea di unire i biscotti in pieno stile Ringo, ma poi che te lo dico a fare, proprio io che la Nutella non me la compro per paura di divorarla in una sola sera?

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  10. Buoni! Le cose semplici sono sempre le più belle!

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    1. infatti, in campo culinario sono sempre le più gradite...

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  11. sempre buone buone le cose più semplici!! :)

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