Polenta e nutella (o nocciolata)

Non sono impazzita, avete letto bene!!
E la foto conferma il titolo: polenta e nutella!!!
Vi assicuro che insieme sono una bontà divina!!!
Volete sapere come ci sono arrivata?
Ebbene, qualche tempo fa ho fatto il mio spezzatino (cotto con il sistema amc) e naturalmente, da brava veneta, l'ho accompagnato con una bella polentina...
Finita la cena, prima di mettere via gli avanzi, ho guardato la polenta rimasta e mi sono detta: "Dev'essere buona con la nutella, in fin dei conti ha un gusto neutro, ci può stare anche con il dolce!"
Caspita, se avevo ragione!!! Oserei dire che con la nutella ci va a nozze!!! Infatti, il gusto neutro della polenta si sposa con la dolcezza di questa crema, quindi diventa un'ottima base!
Se avete ospiti e preparate, non so, lo spezzatino o le seppioline in umido e accompagnate queste prelibatezze con una bella polenta, perché non stupirli con il dessert?? Minimo sforzo, ottima resa e sorpresa assicurata!!!
Un consiglio: durante la cena, tenevi un buchino per ancora un pochino di polentina... e non dite a nessuno quello che avete in mente di combinare, o vi guarderanno storto ;-)
Come diceva una famosa pubblicità: provare per credere!

Vi riporto gli ingredienti, anche se sono due di numero!!!
Ricetta troppo difficile, non so se riuscirete ad eguagliare i miei risultati... ah ah ah!!!!!!!!

Ingredienti:
- polenta gialla o bianca (fresca o istantanea)
- nutella o nocciolata Rigoni di Asiago

Preparare la polenta salando normalmente l'acqua (io metto sempre poco sale).
Quando è pronta, versarla in un contenitore (possibilmente quadrato o rettangolare) e lasciarla raffreddare completamente.
Una volta fredda del tutto, tagliarla a fette più o meno spesse (dipende anche da quanta nutella o nocciolata si vuol mettere), spalmare la nutella o la nocciolata Rigoni di Asiago e servire.

I miei consigli:
- come ho detto, si prepara la polenta in maniera tradizionale, non occorre aggiungere zucchero per addolcirla perché la crema è già molto dolce di suo e così, appunto, va a contrastare tutta questa dolcezza, altrimenti il tutto diventa troppo stucchevole!!
- mi raccomando, meglio non usare la polenta già grigliata, non vorrei che ne risenta il gusto finale con la polenta abbrustolita!!! Se poi la provate già grigliata, ditemi come viene....
- invece di tagliare la polenta a fette, si può anche fare dei quadrotti e servirla come "finger food"...
- se si lascia la polenta ancora tiepidina, con il calore si stenderà meglio la crema, poi basta lasciarla raffreddare del tutto; oppure, si può stemperarla un pochino al microonde...
- volendo, si può aggiungere sopra alla crema della frutta tagliata a pezzetti (come la banana...) o spolverizzare con la granella di nocciola... così si otterrà un dessert ancora più goloso...


Che ne dite, vi va di impazzire come me e provare?
Vi fidate?
Vabbè che sono una golosona innamorata di queste creme, ma si può fare una cosa del genere?
Direi di si...

E dopo questa "pazzia" ormai resa pubblica, vi saluto, buona serata a tutti e...
alla prossima.
Stefania ^_^


Con questa ricetta vorrei partecipare al contest di Rigoni di Asiago: Le ricette regionali reinterpretate con i prodotti Rigoni 
perché la polenta è un tipico piatto veneto, abbinata alla nocciolata si crea con poco un dolcetto sfizioso, leggero e di sicuro effetto!