Girelle sfiziose

Anche queste girelle fanno parte del menù che ho portato dalla mia amica a Capodanno.
Insieme ai Zucchini bites dell'Araba felice hanno fatto la loro bella figura!
Non erano previsti nel menù, ma quando li ho visti casualmente nella cucina de L'incapace, non ho potuto fare a meno di aggiungerli!
Velocissimi da preparare perché più semplici di così non si può, sfiziosissimi e croccanti, spariscono in pochissimo tempo!!
Come antipasto sono l'ideale, ma li vedrei serviti anche ad un buffet o come snack davanti alla tv, quando hai voglia di sgranocchiare qualcosa ma non sai cosa di preciso...

Ingredienti:
~ 1 rotolo di pasta brisèe
~ prosciutto cotto
~ scamorza affumicata

Disporre il prosciutto cotto sulla pasta brisèe, poi la scamorza tagliata a fettine.
Arrotolare e tagliare il rotolo a fette di circa 1 cm/1 cm e mezzo, disponendole man mano sulla placca del forno coperta con carta da forno.
Far cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti, finchè diventano belle dorate.
Sfornare e lasciare raffreddare, oppure servire ancora tiepide.

Note personali:
- la ricetta originale prevede il riposo del rotolo in frigo per mezz'ora, poi una spennellata delle girelle con un uovo sbattuto prima di infornarle; la prima operazione non l'ho fatta per la fretta perché avevo un mucchio di cose da fare, la seconda perché, come ho detto ancora, non mi piace l'effetto dell'uovo cotto sulla superficie.
- io le vedrei molto bene preparate anche con la pasta sfoglia, per un risultato più morbido e friabile...

Grazie a Vale per averci donato questa ricetta, buon inizio di settimana a tutti e...
alla prossima.
Stefania ^_^



Con questa ricetta vorrei partecipare al quinto contest di Cà Versa: Un antipasto con i fiocchi: queste girelle mi rappresentano perché con poco sforzo e in poco tempo si ottiene uno stuzzichino semplice e si stupisce ugualmente i propri ospiti.