Ogni tanto mi viene voglia di cambiare... anche se è sempre il solito dolce, presentato in forma diversa fa un effetto diverso e ti sembra di mangiare anche qualcosa di diverso...
E' il caso di questa ciambella: avevo voglia del solito dolcetto, ma anche di cambiare... così ho pensato alla classica ciambella, che fra le altre cose è un dolce che mi ricorda più di tutti la colazione, e così ho appagato la mia voglia di dolce e anche quella di cambiare, anche se solo nella forma!
Quando mio figlio, il più grande, ha visto questa ciambella, mi ha detto che le pere disposte così gli ricordavano le fiamme del fuoco; con questa forma, ha associato il tutto ad un sole nero bello infuocato! La fantasia dei bambini!!!
Questa ciambella è morbida e leggermente umida per via della ricotta, ben equilibrata nei sapori del cioccolato e delle nocciole, con una nota in più data dalle pere sulla superficie e resa ancora più golosa dalla presenza delle gocce di cioccolato...
Insomma, è una vera goduria in tutte le sue parti!!!
Ingredienti:
~ 250 gr di ricotta
~ 3 uova
~ 200 gr di farina
~ 250 gr di zucchero
~ 30 gr di cacao amaro
~ 70 gr di farina di nocciole
~ 1 bustina di lievito
~ 60 ml di olio di semi di mais