Bicchieri tricolori al cioccolato e latte

Con il caldo di questi giorni, la voglia di fresco è ancora più forte... ed allora, che ne dite di non rinunciare ad un bel bicchiere di creme, freschissimo ed appagante?
Tre gusti per un momento di pura goduria: la base è un budino al cioccolato, poi troviamo una deliziosa crema al latte e per finire la crema al Ciobar.
Insomma, un mix di sapori in un tripudio di gusto, colore, freschezza!!
Bene, allungate la mano che ve ne offro uno ;-D

Ingredienti:
~ 1 busta di budino al cioccolato
~ mezzo litro di latte (come da confezione)

per la crema al latte:
~ 400 ml di latte intero
~ 4 cucchiai di zucchero
~ 2 cucchiai di maizena
~ 80 ml di panna fresca da montare

per la crema al Ciobar:
~ 3 buste di Ciobar classico
~ 400 ml di latte
~ 2-3 cucchiai di zucchero
~ 250 gr di mascarpone

per decorare:
~ lingue di gatto
~ praline di cioccolato
~ granella di nocciole

Preparare il budino al cioccolato come da confezione e lasciarlo raffreddare completamente coperto con pellicola a contatto, in modo che non formi la pellicina.
Dividerlo in nei bicchieri (o nelle coppette) riempiendoli per circa 1/3 e metterli in frigo.

Preparare la crema al latte: sciogliere lo zucchero con la maizena in un goccino di latte caldo, mescolando con la frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Unire il resto del latte tiepido e fare cuocere la crema su fuoco piccolo e basso, mescolando continuamente con la frusta a mano. Quando comincia ad ispessirsi, dopo qualche secondo spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente, coperta con pellicola a contatto per evitare la pellicina.
Una volta fredda, montare la panna ed unirla alla crema, mescolando delicatamente.
Dividerla nei bicchieri e rimettere in frigo.

Preparare la crema al Ciobar seguendo le indicazioni sulla busta ed aggiungendo lo zucchero, poi lasciare raffreddare completamente coperto con pellicola a contatto per evitare la formazione della pellicina.
Quando il Ciobar è bello freddo, unire il mascarpone e farlo amalgamare per bene con l'aiuto delle fruste elettriche; si ottiene una crema bella densa e sostenuta.
Dividere anch'esso nei bicchieri e rimettere in frigo.

Al momento di servire, decorare i bicchieri con le lingue di gatto, le praline di cioccolato e la granella di nocciole, oppure con quello che suggerisce la fantasia o si ha a disposizione!

 

Ah, dimenticavo: con le dosi indicate ho ottenuto i 4 bicchieri e 3 coppette che si vedono in foto.

Delizioso e rinfrescante, adatto come merenda ma gradito anche a fine pasto...

Buona giornata a tutti.

Con questa ricetta vorrei partecipare al contest di La cucina delle streghe: Dolci al cucchiaio