venerdì 27 febbraio 2015

Semifreddo panna e caffè


Il 21 di questo mese è stato il compliblog, Crema e Panna ha compiuto 3 anni ed io me ne sono dimenticata!!! Che snaturata che sono!!!
A dire il vero, fino a un paio di giorni prima me lo ricordavo, poi non so perché mi è passato di mente, ultimamente sono un po' smemoranda, probabilmente è solo un po' di stress...
Il primo anno l'ho festeggiato semplicemente con una tortina, anche se doveva essere rossa ed invece è venuta fuori rosa, mentre il secondo anniversario coincideva con la fine del giveaway indetto apposta per i festeggiamenti... stavolta, niente!! Memoria andata... sigh!!
Ma che ne dite di festeggiare dopo quasi una settimana, se vi offro una porzione di questo semifreddo, la accettate lo stesso?
Anche se il blog è il mio mondo, voglio festeggiare con un dolce che mio marito ha gradito molto essendo lui amante della panna montata e assiduo bevitore di caffè... poteva non innamorarsene, secondo voi?
Semplicissimo da preparare, non tanto light per via della panna montata, ma lui che è alto e magro non ha di questi problemi... pure le analisi del sangue sono a posto, quindi nessuno lo ferma davanti ad una teglia di cremosa bontà!!!
Allora, in alto i calici e brindiamo tutti insieme a Crema e panna!!!


Ingredienti per una teglia di circa 20x30 cm:
~ biscotti secchi
~ 1 tazza di caffè zuccherato con 2-3 cucchiaini di zucchero
~ 3 confezioni da 250 ml di panna fresca da montare
~ zucchero a velo per dolcificare la panna
~ cacao amaro per spolverizzare
~ mompariglia, zuccherini colorati e scaglie di cioccolato bianco per decorare


Preparare il caffè e zuccherarlo. Intingere i biscotti nel caffè e fare un primo strato nella teglia.
Montare un barattolino di panna aggiungendo 2 cucchiai di zucchero a velo e versarla sui biscotti, livellandola. Continuare a comporre gli strati con i biscotti inzuppati nel caffè e la panna, montandola di volta in volta con lo zucchero a velo; così si ottengono degli strati omogenei ed è più facile montare tutta quella panna!! Completare con una spolverata di cacao amaro e decorare con mompariglia, zuccherini colorati e scaglie di cioccolato bianco.
Conservare il dolce in frigo.

Note personali:
- volendo, si può spolverare la panna con il cacao amaro, tra uno strato e l'altro; io ho scelto di non farlo per avere un gusto più deciso di caffè!
- a piacere, si può aggiungere anche delle scaglie di cioccolato bianco o al latte nella panna montata!!


Ed ecco servito un bel dessert fresco e cremoso...
Buona giornata a tutti.

22 commenti:

  1. Tantissimi auguri postumi Stefy. ....un mare di bacini e trecentomila cucchiaiate di questo ottimo dessert.

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  2. Vorrei una porzioncina di questo meraviglioso semifreddo ^_^! Bravissima :)

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    1. è leggero e delicato, ma sconsigliato alla linea *_^

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  3. Auguroni al tuo bel blog...e questo semifreddo mi pare ottimo per festeggiare :)

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    1. grazie, Stefy!!
      un abbraccio forte forte.

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  4. Buon compliblog carissima Stefania. Non ti preoccupare, ci si può festeggiare ogni giorno, importante che si sta bene. Accetto molto volentieri un pezzo del tuo delizioso dolce e ti auguro tanti anni ancora insieme a noi !

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    1. grazie! in effetti, l'importante è stare bene insieme e mi rende felice allietarvi con i miei dolcetti...
      un bacione.

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  5. buon compliblog, cara!!!!!Io me lo gusto ora questo dolce strepitoso, adoro il caffe', lo provero' di sicuro!!!!Baci Sabry

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    1. grazie mille, Sabry!!
      vai d'accordo con mio marito... ma non sono gelosa, eh! finchè si tratta di caffè... ;-)
      bacioni anche a te.

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  6. anche io brindo con te a "crema e panna",con tanta bontà davanti non si possono guardare le calorie,auguri,auguri

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  7. Tanti auguri al tuo blog! Direi che con questo dolce lo festeggi in grande stile (anche se in ritardo)! Un abbraccio e buon week end!

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    1. grazie, Virginia <3
      direi che questo dolce rispecchia molto la semplicità di tutto il blog...
      un bacione e felice week end anche a te.

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  8. Come rifiutare di festeggiare?? Rubo una porzione di dolce e brindo con te ^_^

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  9. Ma COMPLIMENTI mia cara Stefy!!! Applausi, applausi e cin cin per onorare il tuo fantastico compliblog!!! E SI, festeggiamo alla grande!!! E poi, é sempre meglio tardi che mai!!! Per me é sempre una gioia entrare nel tuo mondo perché so di trovarci sperimenti intigranti ed invitanti come questo saporito semifreddo. Grazie per questa fetta! Auguoni e buon we. Bacioni!!! TVBBBBB.....

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    1. grazie, Tonia.
      per me, è sempre un piacere leggerti, sei sempre così carina e dolce, senza i tuoi commenti questo blog sarebbe un po' più vuoto...
      tvb anch'io.
      buon week end anche a te e un abbraccio forte forte.

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  10. Buon compliblog Stefania:) e tanti tanti complimenti per questo golosissimo dolce: mi viene l'acquolina solo a guardare le foto, che bontà, bravissima:)).
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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    1. Grazie, Rosy! <3
      buona serata e felice domenica anche a te.

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  11. Delizioso..i biscotti secchi sono un'alternativa dei savoiardi.
    Brava!!
    Buona domenica

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    1. a volte preparo dolcetti così apposta per smaltirli perché nessuno li mangia più, sono un'ottima alternativa...
      buona domenica anche a te.

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