giovedì 25 giugno 2015
Dulce de leche
Per realizzare la prossima ricetta che avevo in programma, mi è balzato in mente di aggiungere il famosissimo dulce de leche, giusto per darle una marcia in più... Però non volevo scegliere "la via breve", ossia quella di fare bollire una lattina di latte condensato, troppo facile!
Il dulce de leche l'avevo già preparato anni fa, quando ancora non avevo il blog, quindi ero sicurissima della sua riuscita, non mi restava altro che ricercare le dosi che, ho notato, sono sempre le stesse! Al limite, può cambiare qualche piccolissimo dettaglio, ma il risultato finale è sempre questa crema mou favolosa e che io adoro!! D'altronde, vado matta per le caramelle mou, quindi non potevo innamorarmi anche di questa crema!! Ogni tanto, mi concedo lo sfizio di comprarla al supermercato, ma la soddisfazione di farsela da sé non ha paragoni, come per tutte le pietanze!! ;-)
Ingredienti: