venerdì 4 dicembre 2015

Muffin al Ciobar con pere e gocce di cioccolato


Continua lo smaltimento del Ciobar in modo alternativo...
Oggi ci gustiamo questi cioccolatosissimi muffin arricchiti da pere e gocce di cioccolato, per una merenda o colazione all'insegna della golosità!!!
Non vi fanno venire voglia di addentarne uno?


Ingredienti per 11 muffin grandi:
~ 3 uova
~ 200 gr di farina 00

~ 150 gr di zucchero
~ 2 bustine di Ciobar
~ 1 bustina di lievito per dolci
~ 1 cucchiaio di cacao amaro
~ 60 ml di olio di semi di mais
~ 60 ml di latte
~ 300 gr circa di polpa di pere
~ 30 gr di gocce di cioccolato (o anche qualcosa di più!)


Sbattere, senza montare, le uova con l'olio. Unire le polveri alternando con il latte in modo da lavorare un composto sempre morbido, poi unire le pere sbucciate e tagliate a pezzettini e le gocce di cioccolato.
Versare il composto ottenuto nei pirottini di alluminio precedentemente imburrati e infarinati con il cacao amaro, riempiendoli per tre quarti, ed infornare nel forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Quando i muffin sono freddi, sformarli e spolverizzarli a piacere con lo zucchero a velo, tenendo conto, però, che essendo umidi andranno ad assorbire lo zucchero a velo che sparirà nel giro di qualche ora!


Sono talmente golosi che spariranno in un battibaleno!!


Una coccola delicata che rende piacevole il tea time...


... con un bel thè aromatizzato o una tisana ai frutti rossi, ecco servita una merenda eccezionale!!




Felice week end a tutti.
 

6 commenti:

  1. quanto mi piacciono i muffins, li adoro!!!Sono straordinari!!!!Baci Sabry

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  2. IO stasera se avessi una bella tazza di ciobar me lo gusterei molto volentieri..anche se devo ammettere che anche la versione muffin non è niente male..passa uno, va!
    Buon we Stefy <3

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  3. Deliziosi !!! pere e cioccolato sempre un abbinamento perfetto !

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  4. sono di una golosità e di una bontà unica, mi piacciono tantissimo, fanno venire un'acquolina incredibile:))bravissima come sempre, complimenti:))
    un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  5. Pere e cioccolato, un'accoppiata sempre golosissima, brava Stefania!!!!!

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