venerdì 16 settembre 2016

Torta di mele e marmellata


Qui piove e comincia a fare fresco...
Niente di meglio che preparare una bella torta di mele che sa di autunno, di calore, di famiglia... però, diciamo la verità: è buona sempre!!!
Questa che vi mostro è semplice, ha la marmellata al suo interno che valorizza ancora di più le mele e le lamelle di mandorle vanno a completare l'opera.
Vi va di provarla?


Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
~ 200 gr di farina 00
~ 130 gr di zucchero
~ 3 uova intere
~ 30 ml di olio di semi di mais
~ mezza bustina di lievito per dolci
~ 4 mele
~ marmellata a scelta q.b. (io, di albicocche)
~ mandorle a lamelle


Lavorare le uova intere con lo zucchero usando la frusta a mano.
Incorporare l'olio, sempre sbattendo delicatamente.
Unire la farina setacciata con il lievito, poi una mela sbucciata e tagliata a pezzettini.
Versare l'impasto nella tortiera foderata con carta da forno, livellare e spargere con un cucchiaino la marmellata, in maniera disordinata.
Sistemare le altre tre mele sbucciate e tagliate a fettine, poi spolverare con le mandorle a lamelle.
Infornare nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.


In alcuni punti, la marmellata è scesa verso il fondo, in altri è rimasta in centro... in ogni caso, la torta risulta bella golosa!!





4 commenti:

  1. Le torte di mele non mi annoiano mai e questa ha davvero un bell'aspetto :-) Anche da me è arrivato il maltempo :-( e accendere il forno diventa un vero piacere :-P
    Buon we Stefy <3

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  2. Qui da me caldo afoso spero passi al più presto per provare questa meraviglia di torta che mi piace e ispira troppo:)).
    Grazie mille per la condivisione:))
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

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  3. Ha un'aspetto invitantissimo , appunto la ricetta :-)

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  4. Ti sei aggiudicata un posto nel mio canale youtube carissima Stefy, questa torta mi attira moltissimo ed avendo della marmellata di cedro da terminare la riproporrò così....ti avviso quando andrà online ;-)

    RispondiElimina

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