Bon bon semplici e veloci

Questi bon bon sono in archivio da mesi e mesi, lì che aspettano pazientemente il loro turno... per un motivo o un altro, ho dato la precedenza ad altre pietanze, poi è arrivata l'estate e non mi sembrava il caso di presentare qualcosa che con il caldo si sarebbe squagliato troppo facilmente... finalmente è arrivato il giorno fatidico e mi sono decisa a postarli! Sono facilissimi da preparare, due ingredienti di numero e un pochino di pazienza e il gioco è fatto ;-)
Forse dalle foto è difficile da vedere, ma sono di tre gusti: quelli con i pirottini rossi sono all'albicocca con copertura di cioccolato fondente, quelli con i pirottini arancioni sono al latte con cioccolato al latte e quelli bianchi sono al cioccolato con copertura al cioccolato bianco. Ok, faccio prima a mettervi gli ingredienti e il procedimento, così capirete meglio!

Ingredienti:
- 3 merendine con cuore di marmellata all'albicocca
- 100 gr di cioccolato fondente

- 3 merendine con cuore di crema al burro (o al latte)
- 100 gr di cioccolato al latte

- 4 merendine al cacao farcite con crema al latte (tipo quelle del Mulino Bianco)
- 100 gr di cioccolato bianco

Il procedimento è lo stesso per tutti e tre i tipi di bon bon.
Sbriciolare con le mani, in un contenitore, le 3 merendine del gusto scelto lavorandole un attimo, poi compattarle formando delle palline grandi meno di una noce; depositare man mano le palline su una placca o un vassoio e passarle in freezer per 5-10 minuti.
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria; quando è pronto, con l'aiuto di due cucchiaini immergere le palline una alla volta nel cioccolato fuso, facendole rotolare un pochino, e adagiarle subito in un pirottino di carta. Metterle ad asciugare in frigo affinchè il cioccolato si solidifichi per bene. Procedere così fino ad esaurimento dell'impasto.

Note:
- se avanza un po' di cioccolato fuso, si può anche decorare le palline di un altro gusto (rispetto a quello avanzato) facendo ghirigori con l'aiuto di un cucchiaio.
- non occorre aggiungere burro o altro, perchè la marmellata o la crema contribuisce ad ammorbidire l'impasto, oltre a dare il gusto.
- volendo, si possono anche usare delle semplici merendine, tipo i mini plumcake, e aggiungere un po' di marmellata.
- il passaggio in freezer è fondamentale per due motivi: il primo è che così l'impasto non si "scioglie" al contatto del cioccolato caldo, e il secondo è che il cioccolato diventa liscio a causa dello "shock termico".
- ecco le foto delle merendine che ho usato, tagliate a metà:

Sono buonissimi, hanno riscosso un successo che neanch'io mi aspettavo!
Spero che piacciano anche a voi.
Buona serata e alla prossima.
Stefania ^_^


Con questa ricetta vorrei partecipare al contest di Assunta: Dolcissimi assaggi in collaborazione con la ditta Léqué, specializzata in prodotti per la cucina in silicone.

 

 

e al contest di Anto-nella-Cucina: Cosa mi prepari?