Cioccolata calda in tazza al microonde

Quando ho preparato i miei Baicoli ho fatto anche una bella tazza di cioccolata calda da abbinare (stupendi insieme!) promettendovi di darvi la ricetta. Il momento è arrivato, eccola qui per tutti voi.
Come potete vedere dal titolo, è preparata al microonde, quindi facile e veloce; l'idea l'ho trovata qualche inverno fa qui da Yaya ma io ho apportato una modifica per arrivare a un risultato secondo i miei gusti: lei usa solo cacao amaro, ma io preferisco addolcirla un pochino mettendo un po' di amaro e un po' di dolce ed ho aumentato la quantità di zucchero e di maizena per ottenere una bella crema al cioccolato dolce e squisita, adatta per riscaldarsi le ossa e il pancino nella stagione fredda che sta per arrivare.
Ovviamente, le dosi sono indicative, voi potete variare il cacao e la dolcezza secondo i vostri gusti, se preferite una cioccolata più fondente o più dolce...
Ecco la mia ricetta.

Ingredienti per una tazza di cioccolata:
~ 1 cucchiaino di cacao dolce (io uso anche il Nesquik o simile)
~ 1 cucchiaino di cacao amaro
~ 3 cucchiaini di zucchero
~ 2 cucchiaini di maizena
~ 200 ml circa di latte (o comunque una tazza di latte)

Mettere le polveri nella tazza e versare piano il latte, facendole sciogliere per bene e facendo attenzione che eventuali grumi si sciolgano per bene. Cuocere nel microonde a potenza massima per 2 o 3 minuti, tenendo sempre sotto controllo la tazza; se il liquido comincia a risalire lungo i bordi, tirare fuori la tazza, mescolare con un cucchiaino e rimetterla dentro per far finire il tempo di cottura.
Se si vuole una cioccolata bella densa, continuare la cottura fino a raggiungere la densità voluta, ma sempre facendo attenzione che non trasbordi: se la cioccolata risale spesso lungo il contenitore, vuol dire che è pronta.

Note personali:
- se si vuole preparare più tazze, mettere le polveri setacciate e il latte in un contenitore più grande adatto al microonde e poi travasare la cioccolata nelle singole tazze.
- Yaya dice che se volete ottenere un budino, basta versare la cioccolata bella densa in uno stampino e passarlo in frigo per qualche ora; io non l'ho mai provato, sparisce praticamente subito! 
- se non avete il microonde, basta seguire le indicazioni mettendo gli ingredienti in un pentolino e portando lentamente a bollore il composto fino a densità voluta.
- è molto più comodo e pratico preparare un contenitore con le polveri setacciate insieme, così da avere sempre a disposizione una bella quantità e, quando si vuole una bella tazza di cioccolato, basta mettere un paio di cucchiaini di composto e aggiungere solo il latte:

Inoltre, può essere un'idea per un bel regalo di Natale per i vostri cari, confezionando un bel barattolino con carta trasparente e nastrini... farete la felicità di tutti, soprattutto se ci sono bimbi...

Allora, che ne dite, vi piace la mia cioccolata? E l'idea regalo?
Ora vi saluto augurandovi una buona giornata e...
alla prossima... probabilmente con una sorpresa...
Stefania ^_^


Ricetta scaricabile dalla pagina dedicata ai pdf



Con questa ricetta vorrei partecipare al contest di Lucia: Doni natalizi home made

e anche al contest di Bricolage & ricette: Christmas contest 2013