Mirtilli sciroppati alla grappa

Quando ho visto i mirtilli sciroppati di Speedy, mi sono detta che tanto non li avrei mai preparati perché non mi piace proprio la grappa, nemmeno l'odore...
Mi piacciono i liquori, ma grappa e amari proprio non li sopporto, mentre il maritino è un grande amante della prima...
Però mi dispiaceva non preparargli qualcosa che so avrebbe gradito...
Quindi, ho requisito un po' di grappa e l'ho fatto contento!!

Però, c'è stato un quiproquo...
La ricetta vuole 500 gr di mirtilli che ho messo in nota per la spesa; quando sono andata per comprarli, ho preso due vaschette convinta che fossero da 250 gr l'una, senza leggere l'etichetta... una volta a casa, mi sono accorta che il peso era da 125 gr, ma era già troppo tardi: erano già in pentola a cucinare!!!
Quindi, ho fatto tutte le dosi giuste, meno che quella dei mirtilli che erano la metà!!!
Sono venuti buonissimi lo stesso, ma con molto sciroppo... a me, sono risultati anche molto dolci, penso che sia perché mancava metà dose di frutti che altrimenti avrebbero assorbito la loro parte di zucchero...
E miracolo: mi sono piaciuti!! Nonostante non sopporto la grappa in nessuna veste (a parte questo dolce o nel salame di cioccolato), ho adorato fin da subito l'aroma che questo liquore ha dato ai mirtilli sciroppati!!!

Ingredienti:
~ 500 gr di mirtilli (io, 250 gr per errore!)
~ 500 gr di zucchero
~ 80 ml di grappa (originale, 30 ml)
~ 170 ml di acqua

Lavare i mirtilli, asciugarli con carta assorbente e metterli in un pentolino. Unire l'acqua e portare ad ebollizione su fuoco basso, facendo cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere completamente e fare cuocere per altri 15 minuti dalla ripresa del bollore. Spegnere il fuoco, aggiungere la grappa e lasciare raffreddare completamente; io ho preferito lasciare raffreddare quasi del tutto i mirtilli prima di aggiungere la grappa, in modo che l'alcol non evaporasse del tutto e mantenesse molto del suo aroma.
Invasare i mirtilli nei vasetti ermetici puliti e conservarli in dispensa, al fresco e al buio; non essendoci conservanti, io preferisco tenerli in frigo.

Note personali:
- la quantità di grappa è più del doppio dell'originale perché avevo fatto assaggiare i mirtilli al marito e mi aveva detto che non si sentiva il liquore, così ho aumentato un pochino la dose; e nonostante questo, li ho trovati gradevolissimi!!
- secondo me, sono adatti su un bel gelato al latte o alla crema o come accompagnamento ad una torta... devo ancora provarli all'interno di una ricetta (tipo una cheese cake!), ma mi devo proprio organizzare!!!
Come primo esperimento, ho preparato subito una semplice crema al latte e poi, una volta fredda, messo i mirtilli sciroppati:

Deliziosa!!!
Se si omette la grappa, possono venire consumati anche dai bimbi, su un bel gelato faranno la loro felicità!!

Volendo, potrebbero essere adatti per un regalo home made per Natale, infatti avevo anche confezionato un barattolino come fosse un piccolo dono... peccato che non sono riuscita a postare la ricetta in tempo per proporre questa idea per le feste che sono appena finite...!!!
Mi perdonate lo stesso?
Buona serata a tutti.